Feed Your Brain!

Feed Your Brain!

✪ No comment yet

Oleh     : Afifah Nurma Sari

Makanan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia karena menyediakan nutrisi yang penting untuk kerja tubuh.  Beberapa bahan makanan umumnya berfungsi untuk menghasilkan energi, namun beberapa diantaranya memiliki fungsi khusus seperti meningkatkan daya ingat atau lebih dikenal dengan “Brain Food”. Brain food merupakan salah satu faktor penting untuk menjaga fungsi kerja otak dari risiko inflamasi dan gangguan otak. Beberapa brain food seperti pada makanan tinggi antioksidan, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh dipercaya dapat meningkatkan daya ingat dan merangsang pertumbuhan sel pada otak. Berikut adalah beberapa makanan kaya nutrisi yang penting bagi kesehatan otak :

§  Alpukat

Alpukat merupakan buah tinggi lemak tak jenuh, vitamin K, dan folat. Kandungan lemak tak jenuh pada alpukat membantu tubuh dalam menjaga kadar gula darah dan menurunkan risiko demensia akibat alzheimer dan Mild Cognitive Impairement (MCI). Vitamin K dan folat pada alpukat dapat menurunkan risiko stoke karena kemampuannya dalam mencegah terjadinya penggumpalan darah pada otak. Selain itu, vitamin K dan folat juga dapat berpengaruh terhadap fungsi kognitif seperti meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. 

§  Salmon

Salmon adalah salah satu jenis makanan kaya omega 3. Kandungan omega 3 pada salmon mampu menurunkan kadar beta amiloid pada darah dan baik bagi kesehatan pembuluh darah. Selain itu omega 3 pada salmon juga dapat meningkatkan daya ingat dan melindungi sel – sel otak dari kerusakan.

§  Buah berry

Strawberry, rasberry, blackberry, dan blueberry merupakan jenis buah yang kaya antioksidan. Kandungan antioksidan ini berperan penting dalam melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, buah berry juga mengandung antosantin dan fitokimia yang berfungsi dalam meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

§  Cokelat

Cokelat yang berasal dari kakao atau dark chocolate merupakan antioksidan dan anti-inflamasi yang baik bagi otak karena kandungan flavonolnya yang tinggi. Flavonol pada cokelat dapat membantu menurunkan tekanan darah dan sirkulasi darah dari jantung ke otak. Selain itu, cokelat juga dapat meningkatkan pelepasan hormon endorfin  yang berfungsi untuk mengaktifkan reseptor otak dan sebagai stimulan alami dalam meningkatkan konsentrasi dan mood.

§  Walnut

Kandungan polifenol dan antioksidan pada walnut dapat membantu otak bekerja secara efisien. Selain itu, kandungan omega 3 pada walnut dapat melindungi sel otak dari kerusakan akibat proses oksidasi, salah satunya protein beta amiloid yang dapat menyebabkan demensia.

§  Kopi dan teh

Kopi dan teh merupakan jenis minuman yang kaya akan kafein. Kopi memiliki kemampuan untuk menghambat enzim acetylcholinesterase untuk memecah asetilkolin yang dapat menyebabkan demensia. Selain itu, teh juga mengandung theanine, substansi yang berefek positif terhadap konsentrasi dan fungsi kognitif manusia, serta memiliki khasiat neuroprotektif.

            Beberapa jenis makanan diatas merupakan nutrisi yang baik untuk otak. Saat otak mendapatkan nutrisi yang cukup maka ia mampu memaksimalkan fungsinya untuk meningkatkan fokus dan daya ingat. Brain food merupakan makananan yang kaya manfaat, tentunya dengan kombinasi makanan yang tepat dan jumlah yang seimbang.

Referensi         :

https://nationalgeographic.co.id/berita/2016/02/10-makanan-penambah-daya-ingat-dan-kecerdasan diakses 9 Agustus pukul 18.23 WIB.

http://thelondonnewsjournal.com/health/10-brain-foods-to-boost-focus-and-memory/ diakses 8 Agustus 2017 pukul 11.14 WIB.

https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/boost-your-memory-by-eating-right diakses 8 Agustus 2017 pukul 11.20 WIB.

Kopi dan Risiko Demensia

Kopi dan Risiko Demensia

✪ No comment yet

Oleh    : Afifah Nurma Sari

Demensia merupakan gangguan sistem saraf yang menyebabkan penurunan fungsi otak secara progresif. Demensia pada umumnya terjadi pada saat usia lanjut, namun seiring dengan perubahan zaman demensia juga dapat menyerang orang – orang yang berusia muda. Tuntutan kerja cepat, kesibukan, dan pola makan yang tidak sehat merupakan faktor pemicu terjadinya demensia. Bahkan, menurut penelitian yang dilakukan oleh Achmad Iwan Tantomi dari Universitas Islam Malang menyatakan bahwa kemacetan dan aktivitas yang padat juga dapat membebani kerja otak karena sinyal perintah ke otak yang akan menjadi tidak keruan. Selain itu, pola makan yang salah juga dapat meningkatnya risiko demensia. Konsumsi junk food, makanan tinggi lemak dan garam juga dapat menyebabkan gangguan fungsi otak akibat meningkatnya protein beta-amyloid. Penumpukan protein tersebut dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan gejala kebingungan dan mudah lupa.

Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Kopi sering dikenal karena kandungan psikoaktifnya dalam menangkal rasa kantuk yang disebut dengan kafein. Lebih dari pada itu, kopi juga dapat mengurangi risiko demensia. Alexander de Mendonca dari University of Lisbon mengatakan bahwa mengonsumsi kopi dalam jumlah yang moderat memiliki hubungan terbalik dengan penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan serta terjadinya demensia. Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh Regina Wierzejska menyebutkan bahwa kelompok yang mengonsumsi kopi dengan jumlah moderat (3 cup per hari) memiliki manfaat yang lebih baik dibandingkan dengan kelompok dengan konsumsi rendah dan tinggi. Hasil penelitian tersebut juga menyebutkan bahwa mengonsumsi kopi dengan jumlah moderat pada usia produktif dapat menurunkan 65% risiko demensia. Penelitian menunjukkan bahwa kafein pada kopi mampu menghambat inflamasi pada otak utamanya reseptor adenosin yang dapat menyebabkan reaksi berantai yang dapat menyebabkan menurunkan kemampuan kognitif seseorang. Penelitian lain menunjukkan bahwa salah satu tanda terjadinya demensia adalah adanya penurunan asetilkolin. Kopi memiliki kemampuan untuk menghambat enzim acetylcholinesterase (AChE) untuk memecah asetilkolin yang dapat menyebabkan demensia. Selain itu, kopi juga dapat menghambat aktivitas butyrylcholinesterase (BuChE) yang ditemukan pada penumpukan protein pada penderita demensia.

Mengonsumsi kopi dalam jumlah yang cukup memang dapat menurunkan risiko demensia, namun perlu diketahui bahwa mengonsumsi kopi yang terlalu banyak juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Demensia merupakan penyakit yang tidak terjadi secara instan, namun berjalan dengan perlahan karena berbagai faktor. Meskipun tidak ada obat untuk demensia, namun mengonsumsi kopi secara berkala dapat menjadi senjata lain untuk menghambat perkembangan dan memperkecil risikonya.

Referensi :

De Mendonca, Alexander.2012. Rethinking Alzheimer’s Disease. Front Neurol;3:45.

Tantomi, Achmad Iwan, Abdurrachman Omar Baabdullah, dan Andri Sagita. 2013. Tren

Fenomena ‘PiSiDi’ (Pikun Usia Dini) sebagai Dugaan Awal Gejala Demensia di Kota

Malang. Universitas Islam Malang, Fakultas Biologi dan Fakultas Kedokteran, Malang.

Wierzejska, Regina. 2017. Can Coffee Consumption Lower The Risk of Alzheimer’s Disease

and Parkinson’s Disease? A Literature Review. Arch Med Sci; 13(3):507-514.

PANDUAN LOMBA PAPER MINI PROJECT DUTA MAKANAN SEHAT 2017 ASOSIASI MAHASISWA GIZI (AMAZI) BEM FKM UNAIR

PANDUAN LOMBA PAPER MINI PROJECT DUTA MAKANAN SEHAT 2017 ASOSIASI MAHASISWA GIZI (AMAZI) BEM FKM UNAIR

✪ No comment yet

TEMA LOMBA : Gizi Remaja ( Sehatkan Remaja Indonesia untuk Generasi

Unggul, Cerdas, dan Sehat)

SUB TEMA :

1.      Sarapan : Gagasan terkait bagaimana solusi untuk mengatasi permasalahan yang berkaitan dengan sarapan di kalangan remaja

2.      Anemia : Gagasan terkait bagaimana solusi untuk mengatasi permasalahan anemia di kalangan remaja

3.      Makanan/jajanan sehat : Gagasan terkait bagaimana solusi untuk mengatasi permasalahan yang berkaitan dengan makanan/jajanan sehat di kalangan remaja

KETENTUAN PESERTA  :

1.      Peserta lomba adalah siswa atau siswi kelas X/XI/XII SMA Sederajat di Kota Surabaya

2.      Peserta adalah individu (bukan tim)

SYARAT PENDAFTARAN           :

1.      Peserta mengisi formulir pendaftaran di

https://goo.gl/forms/JMvmO8R570cJwh4Y2

2.  Peserta yang telah mengisi formulir pendaftaran online  harap konfirmasi via SMS atau Whatsapp ke nomor: 082331282022 dengan format : (Nama_asal sekolah_PESERTA DMS 2017)

KETENTUAN KARYA      :

1.      Peserta wajib mengirimkan dua karya yaitu paper dan video

2.      Paper ditulis dengan format :

-          Cover ( Judul Program, Logo DMS 2017, Nama Peserta, Asal Sekolah)

-          BAB I PENDAHULUAN (berisi : Latar Belakang, Tujuan, Manfaat)

-          BAB II PEMBAHASAN (berisi : Nama Program, Sasaran Program, Penjelasan Singkat Konsep Program, Isi Kegiatan Program, Indikator Keberhasilan Program)

-          BAB III PENUTUP (berisi : Kesimpulan dan Saran)

3.      Ketentuan video :

-          Video berisi penjelasan peserta tentang program yang digagas.

-          Durasi video maksimal 5 menit

-          Video dibuat sekreatif mungkin

-          Video diupload ke youtube dengan akun masing-masing peserta dengan menambahkan hashtag #DMS2017 #GIZIREMAJA #AMAZIBEMFKMUNAIR

4.      Panjang paper 3- 5 halaman A4, diketik dengan format Times New Roman 12, margin 3-3-3-3, line spacing 1,5, rata kanan kiri.

5.      Pada halaman terakhir paper dicantumkan identitas peserta; nama, asal sekolah/instansi, no.hp, alamat tempat tinggal.

6.      Paper yang dilombakan merupakan karya baru, orisinil, bukan hasil jiplakan, dan atau mengambil sebagian hak cipta orang lain, dan belum pernah diikutsertakan dalam perlombaan sejenis. Belum pernah dipublikasikan di media sosial manapun.

7.      Apabila di kemudian hari terdapat gugatan hak cipta, pihak panitia tidak bertanggung jawab terhadap hal tersebut, panitia berasumsi bahwa seluruh cerita yang diikutsertakan merupakan karya orisinal peserta.

8.      Bahasa yang dapat digunakan di dalam keseluruhan karya baik video maupun paper adalah bahasa Indonesia yang baik dan benar.

9.      Penilaian Juri bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat.

10.  Karya yang dikirimkan berhak dipublikasikan oleh panitia untuk keperluan media pendidikan atau sosialisasi.

ASPEK PENILAIAN          :

1.      Orisinalitas atau bukan merupakan karya plagiasi

2.      Kesesuaian dengan tema.

3.      Ide dan kreativitas karya.

4.      Tidak menyinggung, memicu pertentangan dan atau permusuhan antar Suku, Ras, tidak melanggar hukum, atau menyebarkan ideologi atau ajaran tertentu yang dilarang oleh hukum yang berlaku, tidak bertentangan dengan ajaran Islam.

5.      Tingkat ke-aplikatifan gagasan. Gagasan yang mudah untuk diimplemetasikan mempunyai nilai yang baik

PENGUMPULAN KARYA :

1.      Paper dalam format pdf dan video dalam form mp4 atau avi kemudian dikirim ke email dmsgam2017@gmail.com dengan subjek : PESERTA DMS 2017_Nama Peserta_Judul Program.

2.      Peserta yang sudah mengirimkan karya harap konfirmasi via WA/SMS ke Nomor : ‪082233804090 dengan format (PESERTA DMS 2017_Nama Peserta_Judul Program)

3.      Karya paling lambat dikirim pada tanggal 20 September 2017 pukul 23.59 WIB

HADIAH LOMBA :

1.      Pemenang lomba terdiri dari Juara I, Juara II, dan Juara III, dengan hadiah sebagai berikut :

Juara I       : Rp. 700,000

Juara II      : Rp. 500,000

Juara III    : Rp. 250, 000

2.      Pemenang lomba mendapatkan sertifikat

3.      Pemenang yang terpilih akan dihubungi oleh panitia.

Contact Person          :

Kamila Dwi Febrianti (089521021758)

Lampiran 1 (Cover Paper)

JUDUL PROGRAM PESERTA

LOMBA PAPER MINI PROJECT DMS 2017

AMAZI BEM FKM UNAIR

Nama Peserta

Asal Sekolah