FAKTA DI BALIK PAHITNYA KOPI

Oleh : Erlina (Ilmu Gizi 2015)

Kopi adalah salah satu minuman yang banyak digemari baik pria maupun wanita. Aromanya yang khas sekaligus dapat meredakan kantuk membuat minuman ini banyak digemari tidak hanya orang tua melainkan anak-anak muda juga gemar minum minuman satu ini. Dibalik dominan rasa pahitnya minuman ini mempunyai banyak manfaat dan juga bahaya yang ditimbulkan apabila meminum dengan jumlah yang berlebihan.

Berikut ini merupkan fakta mengenai kopi yang jarang diketahui oleh masyarakat pada umumnya:

1. Mengandung antioksidan tinggi

Seorang peneliti harvard, Edward Giovannucci, dalam penelitian yang diterbitkan dalam “Cancer Epidemiology, Biomarker & Prevention”, mencatat bahwa kopi mengandung lebih banyak antioksidan daripada kebanyakan buah-buahan dan sayuran. Bahkan, sebuah studi tahun 2005 menemukan bahwa kopi berada dalam urutan pertama sebagai sumber untuk antioksidan dalam pola makan orang amerika.

2. Dapat mempengaruhi pendapat seseorang

Hasil penelitian dari Univer sitas Queensland seperti dilansir SMH, detik.com, membuktikan kopi dapat merangsang seseorang untuk menjadi tertarik dengan bahan pembicaraan yang dilontarkan. Tak hanya itu saja kandungan kafein dalam kopi juga bisa membuat orang tertarik dengan bahan pembicaraan yang sebelumnya enggan dibahas.

3. Meningkatkan kinerja dan performa

Kopi yang mengandung kafein didalamnya dapat meningkatkan daya tahan dan kinerja jangka pendek hal itu dibuktikan dari beberapa studi. Sebuah penelitian di tahun 2008 menyimpulkan bahwa manfaat kafein sebelum latihan tampak dalam endurance (ketahanan), momen stop and go, dan pada aktivitas intensitas tinggi jangka panjang.

4. Menurunkan resiko penyakit parkinsom

Konsumsi kafein dan kopi akan menghasilkan risiko lebih rendah menderita parkinsom hal ini berdasrkan “jurnal of American Medical Association” pada tahun 2000. Dalam sebuah studi 2010 juga menemukan bahwa minum dua sampai tiga cangkir kopi setian hari menjadikan seseorang memiliki peluang 25 % lebih kecil terkena penyakit tersebut.

5. Mencegah depresi

Menurut laporan pada 2011 dalam “Archives of Internal Medicine” perempuan yang minum dua sampai tiga cangkir kopi sehari 15 % lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami depresi, dan mereka yang minum empat cangkir sehari memiliki 20 % lebih rendah.

6. Bermanfaat untuk kesehatan mata

Berdasarkan studi terbaru yang di muat dalam journal of Agricultural and food Chemistry menemukan bahwa minum secangkir kopi setiap hari dapat menjaga mata dari kebutaan dan kerusakan dalam penglihatan yang disebabkan oleh degenarasi retina, hal itu disebabkan karena adanya senyawa dalam kopi yang mempengaruhi kesehatan retina yaitu asam chlorogenic yang sekitar 7-9 % dalam kopi mentah. Di samping itu apabila minum kopi dengan kadar yang berlebihan juga mempunyai dampak untuk kesehatan.

7. Menyebabkan Exfoliation Glaucoma

Exfoliation Glaucoma atau gangguan pada mata. Jee Hee Kang, asisten profesor kedokteran di Channing Division of Network Medicine at Brigham and women’s Hospital in Boston mengemukakan bahwa minum kopi tiga cangkir sehari dapat meningkatkan gangguan pada Glaucoma, khususnya mereka yang berasal dari keluarga dengan riwayat gangguan Glaucoma.

8. Menyebabkan penyakit Endometriosis

Hasil penelitian dari harvard school of public health mengemukakan bahwa wanita yang minum kopi secara berlebihan dapat terjangkit kelainan yang menyerang sistem reproduksinya yaitu biasa disebut Endometriosis, dimana wanita akan mengalami sakit yang luar biasa pada saat menstruasi.

Sebuah penelitian sepanjang 13 tahun dan melibatka 400 ribu orang yang dilakukan oleh National Cancer Institute dan diterbitkan di “New England Journal of Medicine” dan mendapat kesimpulan bahwa peminum setia kopi memiliki resiko kematian dini 16 % lebih kecil. Diantara manfaat minum kopi akan tetapi juga mempunyai dampak yang tidak bagus untuk kesehatan apabila diminum dengan jumlah yang berlebihan, hal itu tergantung kesadaran kita sendiri.

Sumber :

http://halosehat.com/minuman/minuman-berbahaya/31-bahaya-kopi-bagi-kesehatan-sangat-mematikan. di akses pada 5 Maret 2016

http://www.ahlinyapenyakitmata.web.id/tag/jurnal-penelitian-tentang-kopi/ .di akses pada 5 Maret 2016

http://webkesehatan.com/minum-kopi-juga-dapat-meningkatkan-kesehatan/ .di akses pada 5 Maret 2016

http://sehatnesia.com/1550/5-manfaat-sehat-kopi-ini-tidak-hanya-sekedar-mitos/ .di akses pada 5 Maret 2016